Tage der Industriekultur am Wasser
Adventsmarkt
Tag des Denkmals
Tage der Industriekultur am Wasser
Deutscher Mühlentag 2023
Dinkelbrot und -brötchen
Am 21.01.2023 haben wir Brot und Brötchen aus unserem Dinkeldunst probiert. Brot und Brötchen hatten eine knackige Kruste und waren innen richtig „al dente“, geschmacklich war das Dinkelkorn deutlich zu […]
Dinkel mahlen
Am 14. Januar 2023 haben wir Dinkel auf dem Walzenstuhl gemahlen. Dinkel gilt als ein Urkorn des Weizens. Das Korn ist durch einen harten Spelz geschützt und dadurch etwas härter […]
Riemenschutz erneuert
Heute haben wir den Riemenschutz zwischen Transmission und Zentrifugalsichter erneuert. Der alte Schutz war nicht mehr so „ansehnlich“ und es war aufwändig, ihn abzubauen. Die Zeichnung von Claus zeigt unseren […]
Mahlen in der Mühle
Es wird regelmäßig am 2. Sonnabend im Monat gemahlen
Neue Fenster
Heute haben wir am Zentrifugalsichter zwei neue Sichtfenster eingebaut. Ein Fenster war schon vorhanden – aber leider aus zwei Teilen zusammengesetzt. Ursprünglich wollten wir alle drei „Fenster“ mit Plexiglasscheiben versehen, […]