Am Samstag und am Dienstag (4.4.) haben wir Messungen am Generator durchgeführt. Am Samstag haben wir Michel dabei geholfen, unseren Generator besser zu verstehen. Verschiedene Varianten der Beschaltung wurden ausprobiert. […]
Am Samstag wollen wir mit Unterstützung von Michel den Generator ein weiteres Mal testen. Zum Verständnis des Generators – und warum wir die Schleifer benötigen, habe ich dieses Beispiel im […]
Die auf dem Typenschild eingeprägten Daten: Mitteldeutsche Elektromotoren Werke Saalfeld Motor: G Typ: GJ5Serien-# 6045511,8kW 16PS für 30Min220V 65A1400 Drehz.
Am Samstag (25.3.) haben fünf freiwillige Müller und Franz wieder einmal erfolgreich den Walzenstuhl zum mahlen von Weizen eingesetzt. Zur Vorbereitung wurde zunächst geschmiert.=> Wir stellten hierbei fest, dass wir […]
Am 25.02.2023 haben wir 25 kg Roggen über den Walzenstuhl gemahlen. Insgesamt waren es 5 Mahldurchgänge, der fünfte Durchgang lief dann über den Zentrifugalsichter. Das Ergebnis waren 20 kg Vollkorndunst […]
Am 11. und 18. Februar stand unser Sechskantsichter, Baujahr zwischen 1926 und 1930, im Mittelpunkt. Er war in die Jahre gekommen und zeigte starken Holzwurmbefall. Aus diesem Grund haben wir […]
Der 04.02.2023 stand im Zeichen des Schutzes vor Ungeziefer. Durch das (Stein-) Auge im Läuferstein kann Ungeziefer (Ratten, Mäuse usw.) in den Mahlgang gelangen und diesen durch Kot und Urin […]
Am 28.01.2023 habe wir uns mit dem Backteam zusammengesetzt. Die Termine für die nächsten Backtage und die sich daraus ergebende Mahltage wurden besprochen. Wichtig ist aber, dass es genug Abnehmer […]
Am 21.01.2023 haben wir Brot und Brötchen aus unserem Dinkeldunst probiert. Brot und Brötchen hatten eine knackige Kruste und waren innen richtig „al dente“, geschmacklich war das Dinkelkorn deutlich zu […]
Am 14. Januar 2023 haben wir Dinkel auf dem Walzenstuhl gemahlen. Dinkel gilt als ein Urkorn des Weizens. Das Korn ist durch einen harten Spelz geschützt und dadurch etwas härter […]